2017年意大利咖啡冠軍大賽------成都分賽區完美收官！

Espresso Italiano Champion 意大利咖啡冠軍大賽（簡稱 EIC）是唯一傳統地道的意大利咖啡師大賽,宗旨是傳達意大利咖啡的靈魂并展現Barista的專業技能。
EIC在INEI 的規范下，選手必需挑戰在比賽現場校正磨豆機，制作傳統的意大利咖啡，并由專業品鑒師進行品鑒。EIC由INEI意大利咖啡國家研究所主辦，各賽區將選拔出唯一的代表選手，2017年10月全球決戰意大利米蘭。2017 EIC將在廣州、成都、北京、上海、海口，濟南設立六個分賽區，最后于2017年7月在廣州進行總決賽。
 
成都分賽區今年在成都新會展中心7號館拉開帷幕
 
比賽現場志愿者們正在進行最后的準備

 參賽選手即將開始比賽，主持人在做比賽規范的再一次強調

參賽選手將研磨好的咖啡粉，進行填粉、鋪粉、壓粉， 因為鋪粉的時候如果鋪的不平，沖水的時候就會不均勻。 意大利咖啡冠軍大賽要求每一個環節都有嚴格的考量標準

 評審用溫度器檢測 奶泡的溫度，誕生一份經典的意式特濃咖啡，與和蒸汽泡沫牛奶相混合，當它到客人手中的時候，最完美的溫度是65℃。這個溫度下，咖啡入口的觸覺感受和味覺感受都是最好的。
 
此次大賽成都分賽區還有一位美女咖啡師，操作非常嫻熟，所有妹紙也是可以做好咖啡的。
 
太陽鳥孫校長為優秀選手們頒獎！

 太陽鳥作為2017年意式咖啡冠軍賽成都分賽區的贊助商之一，預祝代表成都賽區7月份參加廣州總決賽的選手，能取得好成績！