太陽鳥西點精英班學員法式甜點作品展

    法國人對于甜點有著特殊的偏好，因此法式甜點在法國的逐漸發展中形成了一種獨有的美麗文化。早在路易十四時期，甜點就是餐桌上的壓軸之作。法國人追求精致的生活，對待飲食更是一種精益求精的態度。尤其是路易十四，他締造了法國封建史上最鼎盛的時期，并且從此開始在法國掀起了一股追求精致奢華的旋風，對于日后的法國有著極其重要的影響。而路易十四對甜點有著近乎苛刻的態度，要求甜點要達到一種完美的狀態，因此在路易十四時期甜點得到了極大的發展，并且在法國形成了以精致，高品質為代表符號的法式甜點文化，對于日后法國文化，法式甜點文化形成了極大的影響，奠定了法式甜點在全球甜點界的獨特至尊地位。
    產品緊貼市場潮流是太陽鳥培養學員的重要指標之一，法式甜點課程一直備受學員喜愛，本周五課程臨近結束之時，學員們的成品也相應出爐，一一擺上了桌面，我們趕緊來欣賞一下吧：

最先出境的是大家都熟知的馬卡龍，馬卡龍顏色豐富，小巧可愛，每次看見馬卡龍，就好像帶領人們走入了一個繽紛多彩的世界，讓人迷戀不已。

抹茶乳酪，清香宜人，在炎熱的夏季，品嘗清新的抹茶慕斯，讓煩躁的心慢慢沉靜下來，享受放慢的生活。

法式巧克力慕斯蛋糕，光可鑒人的鏡面巧克力醬，層層堆疊，香氣馥郁，入口即化。

巧克力香蕉蛋糕，入口很甜，細品之下有好幾種口感，由甜到黑巧克力的的苦味，很喜歡這種豐富的層次口感。

紅莓巧克力蛋糕，巧克力真是甜點師的最愛，可以幻化出這么多產品，而且每款都有自己的經典特色之處。
雙重乳酪蛋糕，喜愛乳酪蛋糕這樣的醇香宜人的獨特風味！
欣賞完同學們精致誘人的作品，仿佛嗅到了普羅旺斯的薰衣草的香味，領略到了塞拉河畔的風情，感受到了法國獨有的浪漫氣息。