7月22日,西餐高級(jí)班學(xué)員,在劉曉奕老師的帶領(lǐng)下,前往成都青石橋海鮮市場(chǎng)實(shí)地了解原材料行情,一下午的市場(chǎng)考察,讓學(xué)員們對(duì)西餐常用的原材料有了更深刻的認(rèn)識(shí),如何辨別原材料的質(zhì)料好壞,分辨不同品種之間的差異,了解市場(chǎng)價(jià)格走向,讓學(xué)員們真正了解市場(chǎng),融入市場(chǎng)。
7月22日,西餐高級(jí)班學(xué)員,在劉曉奕老師的帶領(lǐng)下,前往成都青石橋海鮮市場(chǎng)實(shí)地了解原材料行情,一下午的市場(chǎng)考察,讓學(xué)員們對(duì)西餐常用的原材料有了更深刻的認(rèn)識(shí),如何辨別原材料的質(zhì)料好壞,分辨不同品種之間的差異,了解市場(chǎng)價(jià)格走向,讓學(xué)員們真正了解市場(chǎng),融入市場(chǎng)。
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