
找適合的店鋪,這個過程所需要時間多數是會比較久的,當然也有人運氣好,很快就找到了。去找做咖啡館的店鋪你需要開車或打車去看,所以這個車費是得花的,雖說是小錢,但是做生意了嘛,你也需要計入到開銷當中去。車費:我們以20次為例,往返平均算50元,1000元。當然你也可以騎共享單車喲。
咖啡館鋪面,我以成都為例吧,以現在最常見的80平來講,以每平平均200元,一個月16000元,一年12個月為192000元。當然2-5線城市就不一定了,來我們這里學習的朋友,也有說到有的地方一年才2-5萬元。所以這個得看地方,看地段,也看運氣。所以我們來取個合適數吧,10-15萬元每一年。

裝修咖啡館,這個花銷全看老板自已了喲,15-30萬吧,因為這個里面的用料、工費、軟裝、檔次不同而價格差異極大。按照我們久酒飲藝學習過開店的朋友分享來取的數據喲,所以之前有朋友問我這個問題,我實在回答起來很要命啊,我個人覺得裝修這個得看自已開店的總體預算對吧,如果我有錢,開店可以裝修得精致些,如果相當少的預算,那么可以糙一點點,量力而行很重要喲,老板們。
咖啡館設備,這將直接影響咖啡館產品出品的質量的東西,也得認真對待。我下面將所需要的一般性設備做個表格供參考而已咯。
設備名稱 | 價格 | 用途 |
意式咖啡機 | 2-4萬 | 制作咖啡 |
意式磨豆機 | 2000-10000元 | 研磨咖啡粉 |
冷藏柜 | 2500-4000元 | 冷藏生鮮 |
冷凍柜 | 2500-4000元 | 冷凍冰淇淋等 |
制冰機 | 5000元 | 制冰塊 |
開水機 | 2500元 | 開水、熱水 |
冰沙機 | 2500元 | 做冰沙 |
蘇打機 | 1000元 | 得到汽泡水 |
果汁機 | 1500元 | 做果汁 |
凈水器 | 1000元 | 得到直飲水 |
軟水器 | 800元 | 咖啡機軟水 |
糕點展示柜 | 5000-10000元 | 如果出甜點有必要 |
洗杯池 | 500元 | 清洗 |
原料 | 10000 | 做產品用的原料等 |
總價 | 5-7萬(具體看個人配置) |
人力資出,就一般而言,80平的咖啡館,除了你自已以外,你最少得招兩名員工。一個咖啡師、一個服務生,你自已充當機動人員,咖啡師休息時你就上,服務生休息時你再上。平時你就是一塊磚,那里需要你去那里。咖啡師按3000元每月,服務生按2500元每月,共計5500每月,一年12個月66000元。

水電、物業、垃圾處理費等,這幾項打個總帳每月算1000元,一年12000。網絡推廣如微信公眾號、外賣平臺、大眾點評和其實宣傳費一年算20000元。好吧,這大概就是開一家小咖啡館的基本花銷了。請大家看清哈這是按在成都或成都周邊來做的基本預算,不要拿魔都、帝都;又或是5線城市來做比較哈。這只是我們給出來的一個可以做參考的數據而已,讓大家開店心里個數兒。而不是成天只是嘴巴上說,因為大家對投資,是不是需要得到家人支持,或者說是家里人關心你這個事兒,你總得和他們算個帳不是。開店不易,請認真分析自已的情況,且投且珍惜。
項目 | 金額 |
車費 | 1000 |
鋪面 | 100000-200000 |
裝修 | 150000-300000 |
設備 | 50000-70000 |
原料 | 10000 |
人力 | 66000 |
物業 | 12000 |
網絡 | 20000 |
總計 | 410000+ |
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