咖啡培訓
調酒培訓
西點培訓
西餐培訓對于這個問題相信很多咖啡同行都不陌生，小編一直也很糾結，今天就把兩種選擇的優缺點總結下來供廣大咖啡行業愛好者參考：
打工當學徒：拿老板的工資，學老板的技術
優點：
1、學徒工資不高，但也有收入；
2、工作與實踐讓你學習到更多服務上的技巧；
3、店內的咖啡師能教你咖啡知識和技術；
4、咖啡館的設備能供你平常練習與使用。
缺點：
1、知識點東拼西湊，沒有系統學習；
2、說實話，學徒很少機會站吧臺；
3、店內咖啡師會教的技術和技巧不保證是正確的；
4、不是每一位老板都愿意提供店內的設備和空間給員工練習的；
5、因為兼顧工作，學習周期長。
正規培訓：給老師的工資，學老師的技術
優點：
1、能系統化全方位學習，了解整個咖啡產業鏈；
2、能夠針對個人的情況，做針對性訓練；
3、學習認證課程能取得證書；
4、學習周期短，咖啡培訓課程大多在1-2個月就能完成。
缺點：
1、需要交費；
2、參加工作需要進行短時間的適應期。
其實，學院派和學徒派都有不同的成長路線，在剛入行的時候，參與培訓可能會更穩定和技術掌握也更加全面，容易、快速上手，而當學徒的不確定因素會更多：沖煮系統片面、技能偏科，理論與實操脫節……還有，要洗很多杯子。
因此以小編的看法，如果你已經下定決心要做咖啡師，當你在經濟條件和時間不允許的情況下，可以嘗試做一個學徒，并且盡量找一個有學習機會的咖啡館。而如果你有足夠的學習資金和時間，或者只是對咖啡比較狂熱并打算以此為職業，那么最好還是到正規的咖啡學校學習，那樣掌握的技術會更加全面，將來進入了咖啡館，也能更快的上手。
但是！請你牢記：成為一名咖啡師，并不是咖啡行業里的終點。站上吧臺，只是站上一條探索咖啡的起跑線，而已。
許多人在同一個領域工作了數年后就會覺得停滯不前，咖啡這個領域也不例外。其實，參加咖啡認證課程會是咖啡師繼續深造、自我提升的好途徑，讓咖啡師了解工作領域可以不用限制于咖啡機前，而是可以延伸至其他層面，讓自己的經驗更加完整。
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